آموزشگاه كامپيوتر

آموزشگاه طراحي سايت

باغ عروسي 

تشريفات عروسي

خريد هاست و دامنه  ارزان

ته چين شاهرودي:

گردن گوسفند: 300 گرم

رشته پلويي آبكش شده: 1/5 پيمانه

اسفناج: 150 گرم

لبوي خام: 1 عدد

روغن: به مقدار لازم

برنج آبكش شده: 4 پيمانه

پياز عسلي: 3 قاشق غذاخوري

آبغوره: 3 قاشق غذاخوري

كدو حلوايي: نصف 1 عدد

فلفل سياه و نمك: به مقدار لازم

آب: نصف ليوان

 دستور تهيه 

ابتدا گوشت را درون قابلمه ريخته، روي حرارت قرار دهيد تا تغيير رنگ دهد. پياز خرد شده را به همراه اسفناج اضافه كنيد، وقتي اسفناج آب پس داد نمك، فلفل و آبغوره را اضافه كرده، در قابلمه را بگذاريد تا گوشت كمي بپزد.

در قابلمه اي مناسب كمي روغن ريخته، نصف كف ظرف را كدو حلوايي به ضخامت يك بند انگشت چيده و نصف ديگر را از لبوي خام كه برش‌هاي نيم دايره زده‌ايد پر كنيد.

برنج و رشته پلويي آبكش شده را با هم مخلوط كرده و روي كدو و لبو بريزيد، سپس گوشت نيم پز شده را روي برنج قرار دهيد، مجدد برنج و رشته پلويي اضافه كنيد، در آخر نصف ليوان آب ريخته به مدت 2 ساعت روي حرارت ملايم قرار دهيد تا ته‌چين آماده شود.