رب صنعتي بخوريم يا خانگي؟
متخصص بهداشت موادغذايي دانشگاه علوم پزشكي لرستان: حرارتدهي طولاني در فرآيند توليد رب گوجه خانگي ممكن است باعث كاهش محتواي ليكوپن، ويتامين سي، ارزش آنتي اكسيداني، تركيبات فنلي و فلاونوئيدي آن شود.
◽️رب گوجه صنعتي بيشتر از رب گوجه خانگي داراي ريزمغذيهايي مانند آنتياكسيدانها، تركيبات فنلي و فلاونوئيدي است.در ضمن رب صنعتي چون pH اسيدي دارد، پاستوريزه ميشود و نمك هم دارد پس نياز به نگهدارنده ندارد.
+در مجموع به نظر ميرسد رب گوجه صنعتي استاندارد (غير تقلبي) نسبت به رب خانگي براي سلامتي مناسبتر است.
اگر بدنبال بهترين متخصص مغز و اعصاب هستي روي كلمه بهترين متخصص مغز و اعصاب غرب تهران كليك كن
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید: